Horaires :
Du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00, et de 17h00 à 24h00
Samedi de 10h00 à 15h00 et de 17h00 à 24h00
Dimanche fermé
Cuisine de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00
Oasis de verdure
Café-restaurant agréable et chaleureux, le Café Pallanterie vous accueille dès l’aube. De la bistronomie aux tapas, en passant par le sucré, la majorité des produits proviennent de la campagne alentour. Nous vous proposons également de la fondue et d’autres spécialités au fromage, provenant d’alpages fribourgeois.
Petits-déjeuners
Plats du jour
Restauration
Label Fait Maison
Les mets proposés sur notre carte et qui ne sont pas signalés par un astérisque* sont Faits Maison, i.e. entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels en cuisine, selon les critères établis par la Fédération Romande des Consommateurs (FRC), Gastrosuisse, la Semaine du goût et Slow Food. Et dans la mesure du possible issus du terroir régional.
Menu
Notre carte présente un menu du jour comprenant une entrée et un plat principal. En parallèle, le Chef propose toutes sortes de mets, que vous pouvez consulter ci-dessous. Les produits sont issus de producteurs locaux, à l’exemple de la Ferme de la Touvière au Carre d’Aval. Les vins, sélectionnés avec soin, proviennent quasi-exclusivement de la campagne genevoise.
Ambiances
Le café comprend trois salles et une terrasse.
Les deux premières salles, à l’ambiance bistrot, vous invitent à profiter de notre cuisine locale et gourmande.
La petite salle arrière comprenant canapé, bibliothèque et vue sur le jardin est idéale pour se détendre ou pour organiser des réunions.
Accès pour personnes en chaise roulante.
Histoire du
Café Pallanterie
Le Café Pallanterie est âgé de près d’un siècle. Son histoire, et celle de son hameau, la Pallanterie, permet d’entrevoir les changements de notre société.
À la fin du 19e siècle, date de la construction du premier café, la Pallanterie était un haut-lieu du patinage sur glace en hiver. Les « gens de la ville » s’y rendaient pour profiter de leurs congés. C’est en 1905 qu’ Aimé Perret racheta le café, qui fut géré notamment par ses enfants.
Les drainages des marais dans les années 1920 ont ensuite entraîné de grands changement dans la région, qui devint alors hautement agricole. Un incendie en 1929 détruisit le café, qui fut reconstruit sous sa forme actuelle.
Jusqu’aux années 1980, la Pallanterie était un centre régional pour les activités agricoles, vinicoles ou de minoterie. Dans les années 1990, la vocation agricole de la Pallanterie a cédé peu à peu la place à des activités plus commerciales avec la création de la zone artisanale de la Pallanterie.
Le café est toujours en activité, et a profité de travaux de rénovation fin 2017. Repris par Chantal Waeber-Perret, petite-fille d’Aimé Perret, ce lieu réinventé est désormais une oasis de verdure dans un environnement devenu artisano-industriel.
Le Café vers 1940
Contact
Café Pallanterie
Accès
Bus
Arrêt des bus G et 39 (Pallanterie)
Vélo
25 minutes du centre-ville