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Mercredi 26 mai

Plat du jour 1 : sur place 19.-, à l’emporter 16.- = tomate farcie, taboulé olives-basilic

Plat du jour 2 : sur place 32.-, à l’emporter 28.- = Tartare de boeuf au couteau, caponata, toast, frites

Desserts du jour : savarin fraise-chantilly ou tiramisu speculoos

 

 

Autres suggestions :

Big Marc = burger maison sur place 28.-, à l’emporter 20.-

Ceviche d’églefin, légumes vapeur, frites 26.-

Tartare de boeuf au couteau, frites 24.-

Vitello tonnato, salade, frites 28.-

Galette du jour (crêpe au sarrasin) : sur place 18.-, à l’emporter 15.-

Malakoffs salade-charcuterie sur place et à l’emporter 3 pièces 14/12.-, 5 pièces 22/20.-

Les mets

Menu post-confinement

 

 

 

Les mets proposés sur notre carte et qui ne sont pas signalés par un astérisque* sont Faits Maison, i.e. entièrement élaborés sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels en cuisine, selon les critères établis par la Fédération Romande des Consommateurs (FRC), Gastrosuisse, la Semaine du goût et Slow Food. Et dans la mesure du possible issus du terroir régional.

 

 

 

  • Salade mêlée 8.-
  • gaspacho 12.—

  • Galette (crêpe au sarrasin) du moment, dès 15.- 
  • Assiette valaisanne et condiments, Fabrice Clavien à Miège 14.- ou 22.—

  • Malakoffs au Gruyère d’alpage salade et lard valaisan, condiments, 2 ou 4 pièces 14.— / 22.—

  • Fondue moitié-moitié recette maison aux fromages d’alpage, condiments 25.—  par personne

 

  • le Big Marc: boeuf, lard fumé, reblochon, tomate, pickles oignons rouges, sauce du chef 28. accompagnement frites* et légumes

 

 

 

 

 

Desserts

 

 

  • Dessert du moment 8.-, p ex panna cotta citron vert, ananas rôti
  • Glaces & sorbets artisanaux (Joseph Crisafulli) vanille, moka, chocolat, pistache,  caramel beurre salé, framboise, citron,           gingembre, basilic la boule 3.—
  • Coupes arrosées : 1 boule 10.-, 2 boules 13.-  

  • Colonel : citron/Vodka, Général : vanille/Whisky, Valaisanne : abricot/Abricotine , Framboisine : framboise /eau-de-vie